ハワイ旅行中、「そろそろハワイアンフードや洋食から離れて、上質な和食が恋しい」「特別な記念日に、ハワイで極上の鉄板焼きディナーを楽しみたい」と感じることはありませんか？
今回ご紹介する「レストラン・サントリー（Restaurant Suntory）」は、ワイキキの中心部「ロイヤル・ハワイアン・センター」内という抜群のロケーションにありながら、日本の一流店と変わらない本物の和食・鉄板焼き・お寿司を提供する名店です。ハワイ滞在中に本格的な和食や鉄板焼きを楽しみたい方はもちろん、大切な家族との食事や記念日ディナー、ハワイが初めてで安心感のあるお店を選びたい方に心からおすすめしたい一軒です。
「鉄板焼き、寿司、ダイニングエリアのどこを予約すべき？」「ハワイのレストラン・サントリーはどんな雰囲気？」と疑問をお持ちの日本人旅行者に向けて、取材経験豊富なライターがその魅力を徹底的に掘り下げてご紹介します！
レストラン・サントリーの基本情報とアクセス
まずは、お店の基本情報やアクセスについてまとめました。ワイキキの中心地に位置しているため、ショッピングの合間やホテルからの移動も非常にスムーズです。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| エリア | ワイキキ（ロイヤル・ハワイアン・センター B館3階） |
| ジャンル | 和食・鉄板焼き・寿司 |
| 利用時間帯 | ランチ / ディナー（時間帯は時期により変動するため最新情報をご確認ください） |
| 雰囲気 | 日本の洗練された高級和食店を思わせる、落ち着いた格式高い空間 |
| 予約の要否 | 予約必須（特に鉄板焼き・寿司カウンターは非常に人気のため早めの予約がおすすめ） |
| ワイキキ中心部からのアクセス | ワイキキ主要ホテル（シェラトン、ハレクラニ、ロイヤルハワイアンなど）から徒歩約3〜8分圏内 |
ワイキキで愛され続ける「レストラン・サントリー」とは？
ハワイの「レストラン・サントリー」は、1980年の創業以来、40年以上にわたり地元ローカルや世界中の旅行者に愛され続けている伝統ある和食レストランです。2022年には大規模な全面リニューアルが行われ、和の美しさと現代的な洗練さが融合した非常にプレミアムな空間へと生まれ変わりました。
※雰囲気を伝えるためのイメージ画像（AI生成）です。実際の店舗写真はGoogleマップでご覧ください。
店内は大きく分けて、シェフが目の前で豪快かつ繊細に肉や海鮮を焼き上げる「鉄板焼きエリア」、板前が本格的な江戸前寿司を握る「鮨処 時葉（Tokiwa）」、そして落ち着いて和食膳や一品料理を味わえる「和食ダイニングエリア」の3つのゾーンに分かれています。
「どの席を予約するか」によって全く異なる食体験ができるため、旅の目的に合わせた席選びができるのも大きな魅力です。
レストラン・サントリーで絶対食べたい！おすすめ名物メニュー3選
ハワイ滞在中の特別な夜を彩る、レストラン・サントリーで大人気のおすすめメニューを3つ厳選してご紹介します。
1. シェフのパフォーマンスと極上肉を堪能！「鉄板焼きディナーコース」
レストラン・サントリーを訪れるなら、絶対に外せないのが名物の「鉄板焼きコース」です。専用の鉄板焼きカウンターに座ると、プロのシェフが担当としてつき、手際よく最高級のアメリカンステーキや和牛、フレッシュなロブスターやホタテなどの海鮮を目の前で焼き上げてくれます。
ジュワーッという心地よい音とともに漂う香ばしい醤油とガーリックの香りは食欲をそそります。焼き上がったステーキは驚くほど柔らかく、噛むたびに肉汁が口いっぱいに広がります。ハワイ産の自家製ポン酢や特製ダレ、ガーリックチップを添えて食べるとまさに至福の味わいです。シメに作ってくれる香ばしいガーリックライスも絶品ですので、お腹に余裕を持って堪能してください。
2. 職人の繊細な技術が光る「職人握りの寿司コース」
ハワイにいながら、日本最高峰レベルの江戸前寿司が味わえるのもレストラン・サントリーの強みです。日本各地や世界中から厳選して直送された新鮮な旬の魚介を、職人が丁寧に仕込み、絶妙なシャリの加減で握ってくれます。
ほどよく脂がのったマグロの中トロや、口の中でとろけるウニ、香ばしく炙られたネタなど、一貫ごとに職人のこだわりが詰まっています。味付けも煮切り醤油や岩塩、ハワイの素材を活かした薬味などで工夫されており、醤油をつけずにそのまま美味しくいただけるスタイルです。ハワイにいながら本物の和の職人技を堪能できる贅沢な時間となります。
※雰囲気を伝えるためのイメージ画像（AI生成）です。実際の店舗写真はGoogleマップでご覧ください。
3. ホッとする日本の旨み「旬の和食御膳・会席料理」
「アメリカの濃厚な味付けが続いてお腹を休めたい」「彩り豊かな和食を少しずつ楽しみたい」という方には、和食ダイニングエリアで味わえる御膳や旬の会席料理がぴったりです。
サクサクの衣に包まれた海老や野菜の天ぷらは、自家製の天つゆと大根おろしでさっぱりといただけます。また、お出汁がしっかりと効いた茶碗蒸しや煮物、新鮮なお刺身の盛り合わせなど、日本人の心に染み渡るような優しい味わいが揃っています。ハワイ産の新鮮な食材と、日本から仕入れた厳選食材が見事に融合した贅沢な和食ディナーを楽しめます。
予約方法と席選びのコツ：どのエリアを選ぶべき？
レストラン・サントリーは非常に人気が高いため、事前にWebサイト等でのオンライン予約が必須となります。予約の際には「どの席タイプを選ぶか」をあらかじめ決めておく必要があります。
【各エリアの特徴とおすすめの選び方】
- 鉄板焼きエリア（Teppan）：家族連れやカップル、グループにおすすめ。シェフのダイナミックなパフォーマンスを見ながら楽しく盛り上がりたいディナーに最適です。
- 鮨処（Sushi）：寿司カウンターで静かに職人の手仕事を眺めながら、最高級の握りをじっくり味わいたい大人の食事に最適です。
- 和食ダイニング（Dining）：小さなお子様連れのファミリーや、すき焼き・天ぷら・御膳などをゆったりマイペースに楽しみたい方におすすめです。
ハワイ旅行の時期（ゴールデンウィーク、夏休み、年末年始など）が決まったら、なるべく早め（1〜2ヶ月前）に予約を押さえておくことを強くおすすめします。
現地で困らないための利用のコツと実用情報
※雰囲気を伝えるためのイメージ画像（AI生成）です。実際の店舗写真はGoogleマップでご覧ください。
ハワイ滞在中に安心して利用できるよう、現地で役立つ実用的情報をまとめました。
■ 混雑時間帯と待ち時間
夕方のピークタイム（18:30〜20:00頃）は予約客で満席になることがほとんどです。予約なしで訪れると長時間待つか、入店できない可能性が高いため、必ず事前予約を行ってください。ランチタイムはディナーより比較的予約が取りやすい場合もあります。
■ ドレスコード
格式のある和食店ですが、ハワイのカジュアルスマート（リゾートカジュアル）で問題ありません。男性はアロハシャツや襟付きのシャツにハーフパンツまたは長ズボン、スニーカーやデッキシューズ。女性はサマードレスやワンピースなどが適しています。ビーチサンダルや水着での入店は避けましょう。
■ お支払いの目安とチップ
お支払いは各種クレジットカードや米ドル現金が利用可能です。ハワイでの飲食には、メニュー表示価格に加えてハワイ州税（約4.7%程度）とチップ（18%〜20%程度が目安）が加算されます。伝票の記載を確認し、気持ちよくサービスに応じたチップを支払いましょう。為替レートや価格は変動しやすいため、訪問前に最新の情報をご確認ください。
■ 駐車場（パーキング）
ロイヤル・ハワイアン・センターの駐車場が利用できます。レストラン利用時にバリデーション（駐車割引スタンプ）を受け取ると、数時間の駐車料金が割引になります。
■ お子様連れ（ファミリー）での利用
サントリーは子ども連れのファミリーにも非常にフレンドリーです。スタッフも日本語や温かい対応で接してくれるため、海外での外食に不安があるお子様連れでも安心して利用できます。お子様が小さく騒いでしまわないか心配な場合は、テーブル席のある和食ダイニングエリアの予約がおすすめです。
■ ハワイ渡航・入国に関する注意点
ハワイ旅行に際しては、ESTA（電子渡航認証システム）の申請やパスポートの残存期間などの確認が必須です。制度や入国規制は更新されることがあるため、渡航前には必ず外務省や大使館、領事館の最新情報をご確認ください。
レストラン・サントリーはこんな人におすすめ／向かない人
お店選びで失敗しないよう、どのような人に適しているかを整理しました。
【こんな人におすすめ！】
- ハワイ滞在中に本格的で美味しい日本の和食・鉄板焼き・お寿司を食べたい人
- 日本語の通じる安心感のある接客で、リラックスしてディナーを楽しみたい人
- 誕生日やハネムーン、結婚記念日などの特別な日をハワイで祝いたい人
- 小さな子どもやシニア世代と一緒で、誰もが安心して食べられる料理を選びたいファミリー
- ワイキキの中心部でアクセスが良く、洗練された高級感のあるお店を探している人
【こんな人には向かないかも…】
- ローカルなローカルハワイアンフードやB級グルメだけを安く満喫したい人
- 水着やビーチサンダルのまま、フラッと予約なしでカジュアルに立ち寄りたい人
- ハワイ独特の派手なアメリカンビュッフェなどを期待している人
まとめ：ワイキキで味わう至福の和食体験
ワイキキの「レストラン・サントリー」は、ハワイという最高のバケーション地でありながら、日本の最高峰の接客と極上の和食・鉄板焼き・お寿司を提供してくれる最高のレストランです。
目の前の鉄板でシェフが豪快に焼き上げるステーキの音、職人が握る美しい一貫、そして温かいおもてなし。どれをとってもハワイ旅の思い出をより一層特別なものにしてくれます。ハワイ滞在中に最高の和食ディナーを楽しみたい方は、ぜひ早めに希望のエリア（鉄板焼き・寿司・ダイニング）を予約して、至福のひとときを過ごしてみてくださいね！
公式サイトはこちら
レストラン・サントリー（Restaurant Suntory）の営業時間・メニュー・価格は変更されることがあります。訪問前に必ずGoogleマップや公式サイトで最新の情報をご確認ください。